Посуда и принадлежности для суши.

Суши и роллы стремительно влились в жизнь Россиян, это стало главным лакомством на наших праздниках, корпоративах или вечерних посиделках, с каждым годом статистика по именинникам заказывающим роллы с доставкой домой все увеличивается. Мало кого можно встретить кто скажет что это не вкусно, а наоборот много тех кто любит и ценит такое сочетание риса и рыбы в дополнение с разными соусами. Как любая другая национальная культура, японцы соблюдают все правила подачи своего блюда. Повара - сушисты других стран их в этом поддерживать и говорят, что любое блюдо должно быть в своей посуде.

Приготовление и подача суши и роллов - это как истинное кулинарное искусство. Конечно мало кто в повседневной жизни следует всем этим мелочам, но если у вас появился особенный повод, почему бы не уделить этому внимание? Благодаря всем тонкостям подачи суши и роллам, ваш вечер приобретет частичку восточного колорита.

Выбор посуды.

Первым правилом в выборе посуды для суши, она должна быть керамической. Керамическая посуда считается выше качеством чем остальные. Тем, что такая посуда прочная, долго удерживает нанесенный дизайн на посуду, цвет не тускнеет при долгом использовании, а так же керамика не вызывает никаких аллергических реакций.

Теперь разберем набор посуды:

	Палочки - самый распространенный вариант из дерева, но если заморочиться то можно приобрести их из слоновой кости, камня и любого другого твердого материал
	Подставка под палочки - это главный эстетический момент в подаче суши. По Японским правилам, концы палочек ни в коем случае не должны касаться стола. Тем самым вы еще обезопасите себя от лишних микробов.

Соусник - бывает разных форм а это круглая, прямоугольная, квадратная. Края соусника должен быть немного выгнуты наружу, благодаря чему позволяют окунуть суши довольно глубоко.

Чаша под суп - это пиала небольшого размера с которой в комплекте всегда есть крышка, для того чтобы сохранить весь вкус и тепло блюда.

Тарелки - они имеют отличие от привычных нам тарелок. Японские тарелочки немного выгнуты и имеют бортики, а некоторые модели имеют перегородку по середине, которая позволяет отделить соус от блюда.

Тонсуи (миска) - они имеют специальную форму для того чтобы его было удобно держать в руках, а еще из тонсуи удобно кушать палочками.

Ложка - это керамическая вещь, имеющая в комплекте специальную подставку. Они предназначены для супа.

Катакучи (чаша с носиком) - предназначена для чая.

Гуиноми, Отёко (чашка для сакэ) - Японцы используют чаши гуиноми в обычные дни, их внешний вид ничем не примечательный. это небольшая чаша с вертикальными стенками. Чаша отёко используется только в праздничные дни, ее внешний вид отличается от повседневного тем, что она имеет форму бутона.

Цены на комплекты для суши зависят от материала и количества принадлежностей в наборе.