Воздушные японские панкейки
Приготовьтесь насладиться восхитительным десертом, который завоевал сердца гурманов по всему миру - воздушными японскими панкейками. Эти пушистые, мягкие и слегка сладкие лепешки, которые тают во рту, подарят вам незабываемый кулинарный опыт. Приготовление этого десерта требует немного терпения и внимания к деталям, но результат того стоит!
Ингредиенты:
- Яйца - 2 шт.
- Молоко - 100 мл
- Мука - 100 гр
- Сахар - 2 ст.л.
- Разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
- Соль - щепотка
- Масло для смазывания сковороды
- Сахарная пудра и кленовый сироп для подачи
Приготовление:
1. Разделите яйца на белки и желтки. Желтки перемешайте с молоком.
2. В отдельной миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте смесь желтков и молока, хорошо перемешайте до однородности.
3. Взбейте белки в пышную пену. Осторожно добавьте в тесто, перемешивая ложкой сверху вниз, чтобы не повредить структуру пены.
4. Разогрейте сковороду на медленном огне и смажьте ее маслом. Выложите небольшие порции теста, формируя круглые панкейки. Готовьте с каждой стороны около 5 минут, пока не появится золотистая корочка.
5. Подавайте панкейки горячими, посыпанными сахарной пудрой и политыми кленовым сиропом. Наслаждайтесь этим вкусным и питательным десертом, который не только удовлетворит ваш сладкий зуб, но и позволит вам окунуться в атмосферу японской культуры.
Приятного аппетита - С любовью Ваша доставка суши Soho Rolls!
