Японские пельмени "Яки гедза"

Приветствую вас, гурманы восточной кухни! Сегодня мы углубимся в изучение японской кулинарии и научимся готовить традиционные японские пельмени "Яки гедза". Это уникальное блюдо, которое совмещает в себе нежность мясного фарша и хрустящую поджаренную корочку. Приступим!

Ингредиенты

1. Мука — 250 г
2. Вода — 125 мл
3. Соль — 1 ч. л.
4. Свинина — 200 г
5. Курица — 200 г
6. Зеленый лук — 2 пучка
7. Соевый соус — 2 ст. л.
8. Сахар — 1 ч. л.
9. Растительное масло — для жарки

Приготовление

Шаг 1. Начнем с приготовления теста. В большой миске смешайте муку и соль, затем постепенно добавьте воду, замешивая тесто. Оно должно получиться упругим и эластичным. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте на 30 минут для отдыха.
Шаг 2. Пока тесто отдыхает, займемся начинкой. Свинину и курицу пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Добавьте измельченный зеленый лук, соевый соус и сахар. Хорошо перемешайте. Шаг 3. Разделите тесто на небольшие порции, каждую раскатайте в тонкий круг. На каждый круг выложите порцию начинки, затем аккуратно сформируйте пельмени, защипывая края.
Шаг 4. На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите пельмени и обжаривайте до появления золотистой корочки. Затем добавьте немного воды, накройте крышкой и тушите до готовности. Вот и все, ваши японские пельмени "Яки гедза" готовы! Подавайте их горячими, полив соусом или сметаной по вкусу. Приятного аппетита!

Заключение

Японская кухня славится своим разнообразием и уникальностью. Пельмени "Яки гедза" - это отличный способ познакомиться с ней поближе. Этот рецепт не только вкусный, но и простой в приготовлении, поэтому даже новичок сможет справиться. Наслаждайтесь вкусом Японии у себя дома! А если вы желаете заказать роллы в Ижевске, тогда звоните в доставку Soho Rolls.